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大米加工精度分析儀自動識別分割大米，無需做特殊的樣品排列，單次檢測樣品量：1-2000粒（單次最大檢測量18g），測定時間≤90秒。具有鼠標交互修正改判特性，以便獲得正確的結果。具有10個標準粒，提供其面積標準值Sr，可修改標準值。
大米加工精度測定儀配光學分辨率4800×9600、A4加長的雙光源彩色掃描儀。反射稿幅面為355.6mm×215.9mm，透掃幅面為320.0mm×203.2mm，最小像素尺寸0.005mm×0.0026 mm；檢測方法符合GB/T 5502-2018《糧油檢驗 大米加工精度檢驗》、GB 1354-2018《大米》、GB/T5503-2009《碎米》等相關國家標準。
大米加工精度檢測儀用于代替人工目測來客觀、快速、準確地自動檢測大米的加工精度。待測大米樣品經專用染色劑（伊紅Y-亞甲基藍）染色后，大米上的留皮和胚為藍綠色，胚乳為紫紅色，儀器專用的智能識別軟件由大米每粒整精米上的留皮度及其總占比來自動分析出大米樣品的加工精度。該儀器主要適用于科研院所、檢測單位、碾米廠和流通企業等。
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